夢饗米其林
夢饗米其林(Spinning Plates)
以三間不同風格的餐廳開始,講述主廚及其家人如何在追求夢想的過程,即便遇到困難,也並未將他們擊倒,反而讓他們有機會重新思考食物跟人生之間的意義。這三家餐廳分別是獲選米其林三顆星的「段落符號」、擁有150年歷史的「布萊巴克鄉村餐館」、墨西哥小家庭開創的「嘉碧廚房」。
如果你喜愛美食,如果你相信食物滋養人的生命,如果你想了解飲食如何構成人的生活意義,這部片非常推薦!
片中不僅有各種美食,還有介紹目前最夯的分子料理方式,真是大開眼界。我本來很不喜歡分子料理,因為我覺得它破壞了食物本質,就像是「人定勝天」的概念,是破壞大自然法則。但是看完這部片,會發現真正分子料理的方式,其實不是為了要改變食物本質,而是把食物當做藝術一樣,讓客人從食物感受到人生!

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德朗菜單
De Loin 德朗法式餐廳
地址:114台北市內湖區金莊路98號
電話:(02)7729-5000
網站:
德朗官網臉書專頁

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很享受每次看展覽的時光,那是一種放鬆自我的方法。隨著各式各樣的策展風格及展覽內容,彷彿也進入了不同的世界,喚醒蠢蠢欲動的靈魂,還有好學的精神!
之前去看「人體奧妙展」的時候,我們三個文組女生的問題,大大小小五花八門,讓路人都看不下去了,還讓我們有了另一段奇遇!平常工作太忙了,都沒時間好好喘息,學習新知。剛好可以利用看展覽多接觸不同內容,學習新知。
最重要的是,展覽是一個「約會」的好藉口,科科!偽裝假文青/少女心,與曖昧的對象約會,真是醉翁之意不在酒啊!可惜,這次的華山之行是跟民哥一起,雖然很帥,但No Fu啊啊!!
(以下為認真文)

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