夢饗米其林（Spinning Plates）
以三間不同風格的餐廳開始，講述主廚及其家人如何在追求夢想的過程，即便遇到困難，也並未將他們擊倒，反而讓他們有機會重新思考食物跟人生之間的意義。這三家餐廳分別是獲選米其林三顆星的「段落符號」、擁有150年歷史的「布萊巴克鄉村餐館」、墨西哥小家庭開創的「嘉碧廚房」。
如果你喜愛美食，如果你相信食物滋養人的生命，如果你想了解飲食如何構成人的生活意義，這部片非常推薦！
片中不僅有各種美食，還有介紹目前最夯的分子料理方式，真是大開眼界。我本來很不喜歡分子料理，因為我覺得它破壞了食物本質，就像是「人定勝天」的概念，是破壞大自然法則。但是看完這部片，會發現真正分子料理的方式，其實不是為了要改變食物本質，而是把食物當做藝術一樣，讓客人從食物感受到人生！
段落符號（Alinea）
2005年開設，位在芝加哥的「段落符號」，剛開幕就被美食界聖經【餐廳雜誌】（Restaurant Magazine）評選為北美最佳餐廳。2011年，成為米其林三星級餐廳。2012～2014年更連續三年獲選為「世界100大最佳餐廳」榜首。帥哥主廚格蘭特阿卡茲（Grant Achatz）是當代最受推崇的主廚，被紐約時報讚譽為「新世代的美國主廚」，就連美國餐飲界最高榮譽、有「美食奧斯卡獎」之稱的「詹姆士畢爾德基金獎」（James Beard Foundation Award），也認為格蘭特阿卡茲是「美國最具潛力的主廚」！
阿卡茲因赴西班牙學習廚藝，而開創了他對「分子烹飪法」的靈感。片中便提及「即便是一口就吃完的小菜，為了追求完美、花上十二個小時處理也在所不惜。」從員工早上六點鐘進門，把一鍋豆漿放到電磁爐上煮，把豆漿皮撈起來開始捲。有的人剝蝦，有的人醃洋蔥。有的人做柳橙太妃糖。一直到上菜的那一刻，12個小時，就為了這一口。12個小時，五個人。
不僅是對食物的要求完美，更重要的是他來自源源不絕的創意，當他看見生活中所有事物時，想著卻是如何用食物表現，例如：將燃燒的橡樹葉端上餐桌，不僅吸睛、製造驚喜，還藉由氣味讓饕客宛如置身美國西部，而其靈感就來自於他小時候家門口的落葉。因為他相信，在段落符號用餐，就是放開自己，放心地讓他們引導你來體驗。牽著你的手，和他們一起走一程，這讓人振奮、令人動情的旅程。離開時肚子飽了，臉上帶著笑容，感覺像看了一場精采演出、精采的電影或戲劇，或是讀了一本好書。就在剛才的三個半小時內。
當來到段落符號，你一走進大門，就會先面對不尋常的東西。走廊是虛幻的透視概念，會讓你不確定自己身在何處。當食物送上桌來，它會挑戰你，跟你看過的都不一樣。為什麼呢？你來這裡是為了前所未有的體驗，但又能從中認出自己。你已經告訴自己，「我要探索我是誰，藉由體驗讓我不舒服的事物」而當你的武裝都被剝落了，你說「這就是我」！
更有趣的是，把廚房當成實驗室的他，有空不是陪兩個孩子打棒球，而是帶他們進廚房、體驗「分子料理」趣味，藉以培養孩子們的生活創意。
阿卡茲的招牌甜點，就像是畫畫一樣，把白色桌巾當做畫布，用食物畫出一幅幅美麗畫作。
布萊巴克鄉村餐館（Breitbach’s Country Dining）
網站：布萊巴克官網
1852年創辦，位於美國愛荷華州鮑爾頓鎮（Balltown），是典型小鎮餐廳。老闆麥克鎮民一天的生活多由這裡的早餐開始。老闆娘辛蒂表示：「雖然它看來是間餐廳，但其實更像居民的社區中心。」大家在這裡點杯咖啡或蘋果派，然後看著往來的好友或鄰居相互問候、連絡彼此感情。
嘉碧廚房
座落於美國亞利桑納州圖森市（Tucson）的墨西哥餐館「嘉碧廚房」（La Cocina de Gabby），是老闆法蘭西斯柯馬丁尼茲（Francisco Martinez）以他心愛妻子嘉碧（Gabby）命名的餐廳。嘉碧以傳承自母親的手藝來掌廚，全家人一起為顧客準備餐點，他們的女兒艾希莉（Ashley），則在鍋碗瓢盆間自得其樂。
對法蘭西斯柯與嘉碧來說，食物是他們生活的基本根源，而每天的餐食，則是他們供給長親與兒女的養分與喜悅。這些美味食譜經歷過了一代又一代的傳承，嘉碧非常喜歡母親的手藝，並且帶著驕傲將這些美味分享給大家，對她來說「真正的調味妙方是廚師的巧手」。但對法蘭西斯柯而言，美味食物則會讓他想起童年。
法蘭西斯柯和嘉碧雖然希望「嘉碧廚房」能為他們生活帶來保障，但同時經營餐廳、家庭甚至養育小孩，對他們來說卻也是不小的負擔。